marcolips.ch · Marcos Rezeptsammlung
Risotto
Kürbis-Risotto mit Salbei
Cremiger Risotto, Schritt für Schritt zubereitet.
4 PersonenVorbereitung: 10–15 Min.Garen / Backen: 25–30 Min.
Zubereitung
- Kürbis klein würfeln.
- Zwiebel andünsten, Kürbis zugeben und kurz mitdünsten.
- Reis zugeben, mit Weisswein ablöschen.
- Bouillon nach und nach zugeben, Kürbis weich garen.
- Butter, Parmesan und Salbei unterheben.